1、韭菜和香菇可以一起吃了，而且它們不會(huì)破壞彼此的營(yíng)養(yǎng)。韭菜和香菇都是營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，所以一起吃對(duì)人的好處是很大的，主要的功能就是潤(rùn)腸、養(yǎng)肝和補(bǔ)鈣。2、不管是直接用韭菜炒香菇，還是將香菇和韭菜放在一起炒，就算是不放肉，也是很好吃的。當(dāng)然如果有的人喜歡吃肉，也就可以放些肉在里面。3、韭菜炒香菇的做法，首先需要準(zhǔn)備食材有香菇和韭菜，蔥和常用的調(diào)味料。提前將干香菇用溫水泡發(fā)，然后將泡好的香菇切成絲，將韭菜洗凈后切成小段，將從切成末備用。鍋中倒油，將蔥花放進(jìn)去，然后將香菇放進(jìn)去炒，等到香菇散發(fā)香味了即可倒入韭菜，加入適量鹽，炒至韭菜變軟加入調(diào)味料即可出鍋。