白蘿卜里面發(fā)黑的原因是蘿卜變質(zhì)了。白蘿卜里面發(fā)黑說(shuō)明蘿卜內(nèi)部已經(jīng)開始腐爛變質(zhì)，這種蘿卜不能食用，需要馬上丟棄。正常的白蘿卜內(nèi)部應(yīng)該是潔白如玉的，挑選時(shí)要注意蘿卜的重量和外觀，避免買到壞蘿卜。