牛奶花生跟普通花生一樣都是常規(guī)品種。牛奶花生富含鈣、鉀、銅、鋅、鐵、硒、錳和8種維生素，以及19種人體所需的氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，是一種高硒、高鉀、高蛋白的食物。牛奶花生收獲后，要及時(shí)放在干燥陰涼處保存?；ㄉ涸浠ㄉ俏覈?guó)產(chǎn)量豐富、食用廣泛的一種堅(jiān)果，又名“長(zhǎng)生果”、“泥豆”、“番豆”等。屬薔薇目，豆科一年生草本植物，莖直立或匍匐，長(zhǎng)30～80厘米，翼瓣與龍骨瓣分離，莢果長(zhǎng)2～5厘米，寬1～1.3厘米，膨脹，莢厚，花果期6～8月。主要分布于巴西、中國(guó)、埃及等地?？捎糜谥圃砗蜕l(fā)油等化妝品的原料。