如果有椿樹的葉子，可摘些鋪到紙箱里，再把杏放進去，上面再蓋些，杏就會熟的快些還不變質。另外杏的皮兒特薄，要輕拿輕放。把一層杏一層干木屑放一箱子里。放到干燥通風處，避免堆放。把杏洗干凈，把杏核剔出來，放在罐子里，用高濃糖水浸泡，最后密封即可。杏是維生素Ｂ１７含量最為豐富的果品，而維生素Ｂ１７又是極有效的抗癌物質，并且只對癌細胞有殺滅作用，對正常健康、的細胞無任何毒害。杏樹全身是寶，杏果實有良好的醫療效用。杏仁的營養更豐富，含蛋白質２３％～２７％、粗脂肪５０％～６０％、糖類１０％，還含有磷、鐵、鉀、鈣等無機鹽類及多種維生素，是滋補佳品。