視情況而定。毛薯煮的時間與毛薯大小有關，小毛薯通常15分鐘左右煮熟；大的毛薯通常30分鐘左右煮熟。毛薯，為薯蕷科薯蕷屬植物參薯的塊莖。毛薯含碳水化合物、蛋白質、脂肪、薯蕷皂苷、維生素B族、維生素C、維生素E等營養物質。