空氣炸鍋可以放鐵盆。只要耐高溫、直徑小于空氣炸鍋炸籃，鋁、鐵、陶瓷等材質的容器都可以放進去。空氣炸鍋是用空氣替代原本煎鍋里的熱油，用近似太陽熱風的對流加熱，以熱風在密閉的鍋內形成急速循環的熱流，讓食物變熟；同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，令食材無需滾油也能達到近似油炸的效果。