1、高溫加熱：陽光暴曬及暖氣片加熱等方法來蒸發(fā)掉開心果中的水分，使其恢復(fù)干脆的口感。2、微波爐烘烤：將放潮的開心果放到微波爐中，選用小火模式，加熱5至10分鐘即可，回到干脆狀態(tài)。3、文火翻炒：用文火把開心果炒干，外殼炒至焦黃即可。