1、火災初起，此時燃燒在局部地區進行，火勢不夠穩定，室內溫度也不高，是撲滅的有利時機。2、猛烈燃燒，火勢蔓延到整個房間，室溫升到1000℃左右，燃燒穩定，撲滅困難。3、衰減熄滅，此時可燃物已基本燒光。建筑火災的大小取決于火災危險性、火災荷載、火災蔓延速度、建筑構件耐火極限和建筑物耐火等級，并與建筑結構、氣象條件、消防設施等因素密切相關。