老式高壓鍋蒸紅薯要蒸7-12分鐘。紅薯很容易熟，因此蒸的時間越久，紅薯越爛，同時吃起來的口感也會不同。使用時需注意當鍋蓋與鍋體扣合不到位時，鍋內氣壓不能上升。當鍋內氣壓高于安全值時，不能開蓋。