芋頭高壓鍋壓15分鐘可煮熟。芋頭放入高壓鍋煮之前，需清洗干凈，煮芋頭時高壓鍋未上汽用大火，待高壓鍋上汽后轉(zhuǎn)為小火，15分鐘后關(guān)火即可。芋頭在高溫高壓環(huán)境下很易煮熟，口感粉糯。芋頭屬天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培。芋頭起初產(chǎn)于中國、馬來西亞以及印度半島等炎熱潮濕的沼澤地帶，后來在全球各地廣為栽培。我國的芋頭資源極為豐富，主要分布在珠江、長江及淮河流域。