水的密度更大。水的密度是10克每立方厘米，而食用油的密度大致在0.92-0.93克每立方厘米之間，因此當水和油在一起的時候，油會浮在水的上面。水是由氫、氧兩種元素組成的無機物，在常溫常壓下為無色無味的透明液體。