可以吃。清洗干凈后直接切成片或者塊狀炒著吃或者蒸煮食用都可以。貝貝南瓜屬于進口食品，個頭小，貝貝南瓜軟面，南瓜皮有脆感，南瓜有開胃又飽腹作用，是素食、減肥者很好的選擇，貝貝南瓜吃起來很軟糯清甜，有板栗的味道，是營養價值很高的食物。如何挑選貝貝南瓜：貝貝南瓜首先具有體型較小的特點，每只貝貝南瓜只有成年的拳頭大小，大約半斤至一斤左右。貝貝南瓜的外表有小條紋狀的坑紋，還有呈墨綠色帶淺綠色的花紋，以墨綠色有光澤的貝貝南瓜為最佳。挑選貝貝南瓜還要注意看看南瓜梗，梗部周圍有龜裂的才是成熟的貝貝南瓜，沒有龜裂現象的則說明尚未充分成熟。最后還要用手按壓一下貝貝南瓜，感覺比較緊實的才是優質的貝貝南瓜。貝貝南瓜還可以切開后查看，充分成熟的真正貝貝南瓜，切開后薄如蟬翼，雖然外表是墨綠色的，但瓜肉卻呈非常搶眼的金黃色。