冷水黃金桂魚是桂魚。是一種雜食性淡水魚類，其頭部較短，口部較小，背部顏色為紅色，腹部為白色，魚鰭為金色，常棲息在水底，養殖黃金桂魚要選擇水源充足的池塘，并將水溫保持在二十度左右，使其茁壯生長。