錫箔紙墊烤盤(pán)用亞光面。錫箔紙烤盤(pán)分為光面和啞光面，光面在外可以更好地吸收外部熱量，幫助食物均勻受熱。啞光面接觸食物，可使熱量均勻地散發(fā)在食物的表面，縮短烹飪時(shí)間。錫紙具有保溫、防水、密封和傳導(dǎo)的作用。