銀杏果為橢圓形至近球形，類似金橘，長25~35毫米。果實外部是皮肉質，有白粉，熟時淡黃色或橙黃色；果實中間是皮骨質，白色；果實內部為皮膜質，胚乳豐富。銀杏是銀杏科銀杏屬植物，主要分布在溫帶和亞熱帶氣候氣候區。是極其珍貴的文化遺產和自然景觀，對周圍生態環境的改善、研究生物多樣性和確保銀杏遺傳資源的持續利用，具有重要作用。