桂花的吃法有藕粉桂花糕、桂花黃林酥、枸杞桂花茶、桂花奶豆腐、桂花餅、桂花饅頭、桂花粥、桂花糖和桂花酒等。桂花制作的食物帶著桂花特有的香氣，清可絕塵，濃能遠溢。但桂花在制作成食物之前，一定要仔細清洗，再曬干制作成食物。