東北菜有飛龍湯、地三鮮、東北亂燉、鍋包肉、小雞燉蘑菇等。1、龍湯：又名榛雞，是黑龍江省的名菜之一，屬于龍江菜系，產于興安嶺。2、地三鮮：是一道東北傳統名菜，不僅味道鮮濃，而且涵蓋多種營養物質。3、東北亂燉：有葷有素，味道鮮美香噴噴，是一道常見的東北家常菜。4、鍋包肉：鍋包肉是為適應外賓口味，把咸鮮口味的“焦燒肉條”改成了一道酸甜口味的菜肴。5、小雞燉蘑菇：早年沈陽，小雞燉蘑菇可是年三十的主菜，也是招待來賓的招牌菜。