1、鴨湯補(bǔ)鈣：鴨湯中有大量的骨鈣和骨膠原存在，多喝鴨湯可以把它們快速吸收和利用，能起到補(bǔ)鈣和提高骨骼密度的重要功效，對人類的四肢無力和腰腿疼痛有一定的預(yù)防作用。2、鴨湯補(bǔ)血：鴨湯含有多種微量元素，其中微量元素鐵的含量比較高，這種湯品還具有清熱解毒的重要功效，食用能緩解血虛，也能用于女性產(chǎn)后身體虛弱的調(diào)理。3、鴨湯能補(bǔ)充多種微量元素：鴨湯是一種營養(yǎng)豐富的湯品，它不但含有鐵，還含有鋅和磷以及鎂等多種微量元素，另外維生素和氨基酸也是鴨湯中最重要的存在，食用鴨湯可以快速把這些微量元素吸收和利用，能滿足身體代謝時對這些微量元素的需要，對提高身體素質(zhì)有很明顯的好處。4、禁忌：素體虛寒，受涼引起的不思飲食，胃部冷痛、腹瀉清稀、腰痛及寒性痛經(jīng)以及肥胖、動脈硬化、慢性腸炎應(yīng)少食；感冒患者不宜食用。