煮豆?jié){要煮大約10-15分鐘。看到豆?jié){沸騰后，要繼續(xù)加熱再煮8分鐘，一定要確保豆?jié){煮熟，沒熟的豆?jié){會有一股大豆的腥味，比較難喝。豆?jié){是中國漢族傳統(tǒng)飲品，最早的豆?jié){為西漢淮南王劉安制作。