將剝好的蠶豆放入保鮮袋中，嚴(yán)實(shí)封密好，放置在冰箱冷藏室冷藏?？梢云鸬奖ｕr作用，而且可以讓蠶豆保持長(zhǎng)達(dá)幾個(gè)月的時(shí)間，方便隨吃隨取。蠶豆的功效與作用：1、延緩動(dòng)脈硬化蠶豆中的維生素C可以延緩動(dòng)脈硬化。2、降低膽固醇蠶豆皮中的粗纖維有降低膽固醇、促進(jìn)腸蠕動(dòng)的作用。3、防癌抗癌蠶豆也是抗癌食品之一，對(duì)預(yù)防腸癌有一定作用。4、益氣健脾傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為它能益氣健脾，利濕消腫。5、健腦蠶豆可以調(diào)節(jié)大腦和神經(jīng)組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，并含有豐富的膽石堿，有增強(qiáng)記憶力的健腦作用。6、促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)蠶豆中的鈣，有利于骨骼對(duì)鈣的吸收與鈣化，能促進(jìn)人體骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育。