鎢鋼不做刀是因為鎢鋼制作的刀非常脆，雖然鎢鋼硬度很高，但在制刀工序后，會變得十分不穩定，韌性也差，若用來切硬物，則會使其斷裂。鎢鋼耐熱、耐腐蝕等一系列優良性能，特別是它的高硬度和耐磨性，即使在500℃的溫度下也基本保持不變，在1000℃時仍有很高的硬度。