1、黃山毛峰是綠茶，產(chǎn)地為安徽黃山700～800米的高山上，黃山氣候條件優(yōu)越，毛峰的采摘季節(jié)山花盛開(kāi)，為茶葉增加了香氣。品質(zhì)佳的黃山毛峰采摘自清明前后，炒制好的茶葉微微卷曲，沖泡時(shí)需要用80度左右的熱水。2、黃山毛峰外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且?guī)в薪瘘S色魚(yú)葉俗稱(chēng)黃金片。入杯沖泡霧氣結(jié)頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長(zhǎng)。