1、鐵觀音不屬于綠茶，它介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶，是烏龍茶類，而綠茶是不發(fā)酵茶，這一點二者就有很明顯的區(qū)別。另外，雖然大多鐵觀音沖泡后茶湯金黃清透，但有的也會偏青綠色，所以很容易和綠茶弄混。2、綠茶又被稱作是不發(fā)酵茶，以新鮮的茶樹新稍作為原料，經(jīng)過殺青、揉捻、干燥等工藝制作成的茶葉，干茶和茶湯主要以綠色為主，名稱也因此由來，鐵觀音是用新鮮的茶葉經(jīng)過曬青、搖青、殺青、揉捏、干燥等工藝制程的，顏色為黑褐色，茶湯金黃清透，有的偏青綠色，所以很容易別人們誤認為是綠茶。3、鐵觀音原產(chǎn)于福建省安溪縣，具有很強的藥理作用，長期飲用能夠分解人體內(nèi)的脂肪，起到減肥的功效，受到許多女性朋友的歡迎，在日本更是被稱為健美茶、美容茶。