1、可以用冷水將干米粉浸泡一段時(shí)間，然后燒開水，把浸泡過的米粉放進(jìn)開水里煮，大約三到五分鐘的時(shí)候把米粉撈出，再用涼水沖一下即可。2、如果是那種很細(xì)的干米粉，先用溫水泡發(fā)一下，水溫30-40度，泡發(fā)時(shí)間20分鐘左右，然后用清水沖洗一下即可。3、將干米粉放到?jīng)鏊兄螅谥蟮倪^程中要用筷子攪拌，煮到水開立刻放文火煮三到五分鐘，撈起來后立刻用涼水浸泡一分鐘左右即可。