每天早晨喝一杯胡蘿卜汁，能夠補(bǔ)充身體需要的維生素A，保護(hù)眼睛，預(yù)防心腦血管疾病，還可以預(yù)防過(guò)敏，減肥的功效。研究表明，人若每天喝三次胡蘿卜汁，可降低血壓，并有抗肺癌作用。