山羊皮和綿羊皮衣的區別是特點不同。綿羊皮皮板輕薄，手感柔軟光滑細膩，毛孔細小，無規則均勻分布，呈扁圓形。綿羊皮在皮革服飾中是比較上檔次的一種皮地原料，具有壓紋、可洗、印花等多種風格。山羊皮的結構更結實，拉力強度更好，皮表層較厚，比綿羊皮耐磨。山羊皮的粒面層較粗糙，平滑度低于綿羊皮，手感差。