1、是用玉米制成的淀粉，只是名稱不一樣而已，所以在外觀上面的區(qū)別并不是特別的大，而鷹粟粉主要說的就是用小米制作成為的面粉，而玉米淀粉則是通過玉米碾磨之后制作而成的，而小米和玉米本身區(qū)別其實也并不是特別的大，當然鷹粟粉的叫法也是通過從西方傳過來的，所以相對來說也就帶有一定的西方文化的意義。與水或牛奶混合后有獨特的外觀和質(zhì)感，常被用來摻在白糖粉作為抗粘結(jié)劑。2、鷹粟粉幫助身體進行營養(yǎng)結(jié)構(gòu)的完善以及身體機能的調(diào)理，對于身體來說都是有非常好的幫助作用，所以在平常的生活中都可以多進行嘗試，對身體也會帶來一定的好的影響。