花生芽的營養(yǎng)和功效：營養(yǎng)神經、促進新陳代謝、加速腸道蠕動?；ㄉ渴且环N食療兼?zhèn)涞氖称?，它不但能夠生吃，而且營養(yǎng)還特別豐富?；ㄉ康哪芰浚鞍踪|和粗脂肪含量居各種蔬菜之首，花生芽中還含有大量的纖維素、鈣離子、鐵離子等礦物質。攝入體內之后可以有效的起到營養(yǎng)神經、促進新陳代謝的作用，還可以加速腸道蠕動。