1、補氣安神：雞肉富含蛋白質，還含有多種氨基酸及微量元素，而人參性溫、味甘，有補氣、生津、安神的功效，人參含有人參皂苷等成分，有緩解疲勞的作用，能改善睡眠。2、健腦益智：雞肉含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等成分，還含有硫胺素、尼克酸、核黃素等成分，有健脾胃、強筋骨的作用，還能為大腦提供營養(yǎng)，增強腦神經功能，而人參含有多種氨基酸，還含有人參皂苷等成分，能促進大腦對能量物質的利用，有提高記憶力的作用。3、增強免疫：人參含多種營養(yǎng)物質及微量元素，含有人參皂苷、人參多糖等活性成分，能調節(jié)免疫功能，有提高人體免疫力的作用，而雞肉含有蛋白質、脂肪、維生素A、核黃素、礦物質等成分，能為機體補充多種所需營養(yǎng)，能促進新陳代謝，有增強體力、提高免疫力的作用。4、抗衰防老：人參含蛋白質、維生素、礦物質等營養(yǎng)成分，還含有多種氨基酸及人參皂苷、人參多糖等活性物質，人參皂苷有抗氧化的作用，能調節(jié)內分泌及免疫系統(tǒng)，經常食用能延緩衰老，而雞肉富含蛋白質，還含有維生素C、維生素E等成分，維生素C、維生素E有抗氧化的作用，能抗衰防老，防止皮膚老化。