方法一：椰肉蝦仁豬骨湯：材料：椰子肉150克，蝦仁150克，豬脊骨300克，姜汁20克。制法：1、將椰肉洗凈，切塊；蝦仁 洗凈；豬脊骨洗凈，剁小塊。2、鍋內(nèi)放水，上火燒開，放入椰肉、豬脊骨、蝦仁，燒開后撇去浮沫，待溢出蝦味后放入姜汁，即可飲用。方法二：椰子雞肉湯：材料：香菇、雞肉、 椰肉、火腿。制法：1、香菇發(fā)水；雞肉、椰肉、火腿切丁。2、把椰肉、香菇、雞肉、火腿和香菇放入煲內(nèi)，加入適量的清水，煲至3小時(shí)即可。