椰子一般種植3~4年長椰果。椰子為熱帶喜光作物，在高溫、多雨、陽光充足和海風吹拂的條件下生長發育良好。要求年平均溫度在24到25攝氏度以上，溫差小，全年無霜，椰子才能正常開花結果，最適生長溫度為26到27攝氏度。一年中若有一個月的平均溫度為18攝氏度，其產量則明顯下降，若平均溫度低于15攝氏度，就會引起落花、落果和葉片變黃。水分條件應為年降雨量1500到2000毫米以上，而且分布均勻，但在地下水源較豐富或能進行灌溉的地區，年降雨量為600到800毫米也能良好生長；干旱對椰子產量的影響長達2到3年，長期積水也會影響椰子的長勢和產量。