1、因?yàn)橐又械姆宇惪寡趸瘎┏煞趾兔赴l(fā)生了反應(yīng)，完全不會(huì)有任何有害物質(zhì)產(chǎn)生。但由于每個(gè)椰子的酚類化合物和酶含量不盡相同，所以粉紅色椰子汁現(xiàn)象也因椰而異;2、這樣的椰子水決對(duì)不能喝了,變質(zhì)了,正常的椰子水是清甜的,也不會(huì)渾濁。這主要是椰子肉壞掉了，正常的椰子就算老了,里面的水還是能喝的,有些長(zhǎng)芽苗的也會(huì)有水,只是里面會(huì)有個(gè)圓圓的芽球,也是可以吃的。