能吃。而且葡萄皮中含有的花青素比果肉還多，具有保護微小血管、抗發炎的功效。葡萄皮中還含有豐富的纖維素、果膠質和鐵等，可以補充現代人飲食中缺乏的營養。葡萄為葡萄科葡萄屬木質藤本植物，小枝圓柱形，有縱棱紋，無毛或被稀疏柔毛，葉卵圓形，圓錐花序密集或疏散，基部分枝發達，果實球形或橢圓形，花期4-5月，果期8-9月。葡萄是世界最古老的果樹樹種之一，葡萄的植物化石發現于第三紀地層中，說明當時已遍布于歐、亞及格陵蘭。葡萄原產亞洲西部，世界各地均有栽培，世界各地的葡萄約95%集中分布在北半球