壽司的制作方法如下：一、主料：米飯適量，紫菜1包，臘腸3根，芹菜2根，雞蛋3個，酸黃瓜2條，腌過的白蘿卜1條。二、調(diào)料：壽司醋5大匙，芝麻3大匙。三、做法及步驟如下：米飯趁熱拌上壽司醋和紫菜芝麻調(diào)味料，稍微放涼；黃瓜洗干凈切小條，臘腸蒸熟切小條，西芹切小條汆燙一下；雞蛋煎成蛋皮，切長條，腌蘿卜也切長條；取一片壽司紫菜鋪于壽司簾上，薄薄鋪上米飯，放上其他材料；邊卷邊利用竹簾拉緊，卷成圓卷，用面包刀切約半寸長的小段即可。