不能。空氣炸鍋很特殊，熱風(fēng)吹不到，達(dá)不到預(yù)期的效果，用錫箔紙嚴(yán)重影響熱效率。烤地瓜歷史悠久，古時(shí)即有之。地瓜就是紅薯，也叫白薯、甘薯，山芋，紅苕。質(zhì)軟味甜，含淀粉、糖分較多，食用的方法也很多。市面上時(shí)常可見(jiàn)過(guò)拄行人手捧烤地瓜隨走隨吃，隨吃隨贊賞其味之美。有些外國(guó)旅游者，食后也極為贊賞。烤地瓜的品種主要有兩種：一種是白瓤的，含淀粉較多，吃起來(lái)很面，水分較少，較為耐饑；另一種是紅瓤或黃瓤的，含糖分較多，水分較多，吃起來(lái)甜軟。常用來(lái)烤地瓜地瓜的是前者，最近一些新品種如紫薯等品種也加入了進(jìn)來(lái)。