1、強腎補虛：具有增強身體耐力、抗疲勞和強腎補虛的作用，是一種適宜的營養保健蔬菜，享有“植物偉哥”之美譽。2、護胃養胃：保護皮膚和胃黏膜，防止便秘等保健作用。3、幫助消化：秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。4、預防貧血：其含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分，有預防貧血的效果。 秋葵：又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，原產于非洲，20世紀初由印度引入我國。目前黃秋葵已成為人們所熱追高檔營養保健蔬菜，風靡全球。它的可食用部分是果莢，又分綠色和紅色兩種，其脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，深受百姓青睞。對青壯年和運動員而言，秋葵可消除疲勞、迅速恢復體力。