1卡=4.18585182085焦耳。定義：卡路里（卡），是一個(gè)能量單位。我們往往將卡路里與食品聯(lián)系在一起，但實(shí)際上它們適用于含有能量的任何物質(zhì)。簡(jiǎn)單而言，1卡路里的能量或熱量可將1克水在一個(gè)大氣壓下的溫度升高1攝氏度。1卡路里約等于4.186焦耳（焦耳是物理學(xué)中常用的能量單位）。 換算關(guān)系：熱量單位卡路里，簡(jiǎn)稱卡；千卡=大卡；1千卡=1000卡；1千焦=1000焦耳；1千卡=1大卡=1000卡；1千卡=1大卡（kcal）=4.1868千焦（kJ）；1卡=4.184焦耳。