電路不通，因為功率大，開關處最容易出現打火引起接觸不良。密封性不好。電炒鍋分電爐式、連體式、分體式三種。電熱鍋注意事項：１、屬有人看管器具。加熱時，嚴禁用手觸摸鍋底，以免燙傷。勿讓兒童觸摸。２、使用電源必須與本廠技術規格相符。３、電源插頭必須插入帶有接地保護的單項三孔插座中。４、清洗時須切斷電源，拔下電源線，切勿將水濺入插座和鍋底內部，更不能將產品整體浸入水中清洗。再次使用時必須將插座擦干。５、首次使用由于零部件表面敷油受熱揮發，產生輕微煙氣屬于正常，使用中有時出現噼啪響聲，是因零部件熱脹冷縮造成，不影響使用。６、為確保產品及人生安全，該產品設有安全保護限溫裝置（溫控器），使用時過熱超溫會自動切斷電源，待鍋內溫度自動降至工作溫度后，指示燈亮，恢復正常。７、使用時，鍋內加水不宜過滿，以免沸水溢出，造成短路漏電，一旦進水，必須晾干以后方可使用。８、鍋內外清洗，擦洗，嚴禁將多功能電熱鍋整體浸入水中。