1、平肝降壓：菜含酸性的降壓成分，臨床對(duì)于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效。2、鎮(zhèn)靜安神：多食芹菜有利于安定情緒，消除煩躁。3、養(yǎng)血補(bǔ)虛：芹菜含鐵量較高，能補(bǔ)充婦女經(jīng)血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發(fā)黑亮。4、清熱解毒：常吃些芹菜有助于清熱解毒，去病強(qiáng)身。肝火過旺，皮膚粗糙及經(jīng)常失眠、頭疼的人可適當(dāng)多吃些。5、減肥：當(dāng)嘴巴里正在咀嚼芹菜的同時(shí)，消耗的熱能遠(yuǎn)大于芹菜給予的能量。