1、杏子酒能促進(jìn)食欲，可以當(dāng)作餐前酒飲用。因?yàn)樾幼泳浦泻锌嘈尤仕兀司哂邢诘淖饔猛猓材芡藷⒅箍龋谘紫模幼泳七€具有祛暑功效。2、杏子酒有消炎止痢的功效，用青杏泡制的杏子酒，防治菌痢、腸炎的食療效果更好。3、杏果肉中含檸檬酸、蘋果酸等，通過酒的分解、發(fā)酵，令其生津止渴的效果更好，杏子酒有助于緩解咽干煩渴的癥狀。4、杏子酒中分解了大量的維生素A，對(duì)于保護(hù)視力、預(yù)防目疾有著非常明顯的作用。 杏：是常見水果之一，營養(yǎng)極為豐富，內(nèi)含較多的糖、蛋白質(zhì)以及鈣、磷等礦物質(zhì)，另含維生素A原、維生素C和B族維生素等。杏性溫?zé)幔m合代謝速度慢、貧血、四肢冰涼的虛寒體質(zhì)之人食用；患有受風(fēng)、肺結(jié)核、痰咳、浮腫等病癥者，經(jīng)常食用杏大有裨益；人食杏果、杏仁后，經(jīng)過消化分解，所產(chǎn)生的氫氰酸和苯甲醛兩種物質(zhì)，都能起到防癌、抗癌、治癌的作用，長吃還可延年益壽；杏仁可以止咳平喘、潤腸通便，常吃有美容護(hù)膚的作用。杏子可制成杏脯、杏醬等；杏仁主要用來榨油，也可制成食品。[