檸檬和醋泡的功效１、排毒養顏：水本來就可以幫助我們身體排毒，加上檸檬中所含的維生素Ｃ更能加強清除血液里的毒素，保持肌膚光澤，還可以減少皺紋。２、平衡ＰＨ值：檸檬水嘗上去很酸，但實際上它是堿性的，能讓身體維持在堿性狀態，可以預防疾病，阻止病原體存活。３、增強免疫力：檸檬中的鉀有助于控制血壓，刺激大腦神經系統；維生素Ｃ還有助于對抗感冒。如果生病了，可以泡上一杯檸檬水加些蜂蜜。４、減肥：如果只是喝檸檬水的話，那對身體很有好處，可以清潔腸道，對減肥有輔助作用。如果在用餐的時候加一點點醋，長期堅持能夠軟化血管，促進新陳代謝，也是有好處的。但是兩種都是有較強刺激的酸味食物，可能會傷害食道以及消化道，所以要慎用。如果想利用這兩樣東西減肥，可以嘗試比較溫和的方式。比如，用新鮮的檸檬切一片泡水喝，想喝醋的話要用水稀釋才能喝，一般以小湯匙要兌一杯水，一天不要超過三杯。 檸檬醋的制作方法材料：檸檬５００克、冰糖５００克、１００％純天然釀造的陳年紅醋或陳年高梁白醋１瓶、陶瓷缸或廣口玻璃罐１只。做法：１、將檸檬洗凈后放置陰涼處，讓水份晾干。２、依水果形態大小，切片或切塊泡制使用。３、將果片及陳醋放入瓶內，再把冰糖放入瓶內，浸泡過程中稍微攪拌一下，促使冰糖溶化。４、材料全部加入瓶內后，密封放置陰涼處。