不是。發(fā)物是指富于營養(yǎng)或有刺激性特別容易誘發(fā)某些疾病或加重已發(fā)疾病的食物。發(fā)物有姜、薤、韭菜、羊肉、香菇、川椒、胡椒、辣椒等。豬蹄又稱元蹄、豬腳或豬手，指豬的腳部和小腿，是常被人食用的部位之一。它含有豐富的膠原蛋白質，能增強皮膚彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長發(fā)育都具有特殊意義。