<span class="answer">導讀</span>一道家鄉美食，就是一份鄉愁。一道手抓羊肉，將西北人的豪情演繹得淋漓盡致。提到手抓羊肉，自然就想起了寧夏著名非物質文化遺產——國強手抓。一份優質上好的手抓羊肉....<p><img alt="寧夏中衛必吃的美食（十一來寧夏必吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/SkxCFM07ME6l2.jpg"/></p><p><img alt="寧夏中衛必吃的美食（十一來寧夏必吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/SkxCFMKBYCFLI9.jpg"/></p><p>一道家鄉美食，就是一份鄉愁。一道手抓羊肉，將西北人的豪情演繹得淋漓盡致。提到手抓羊肉，自然就想起了寧夏著名非物質文化遺產——國強手抓。</p><p>一份優質上好的手抓羊肉，每一個環節都需精心把控。沒有多余的加工，不必其他的調味品，將最原始的美食味道，加以時間的“佐料”，慢火燉煮即可。</p><p><img alt="寧夏中衛必吃的美食（十一來寧夏必吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/SkxCFMogeHw3b.jpg"/></p><p>國強手抓不光成為了游客必吃美食，還傳遞了寧夏人對手抓羊肉的深厚情感。大家沒有頭緒去哪里吃的話選擇這家基本沒什么問題，羊身上的其他部位都可以在這里吃到~</p><p><img alt="寧夏中衛必吃的美食（十一來寧夏必吃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/SkxCFNx9MWBB0T.jpg"/></p><p><img alt="寧夏中衛必吃的美食（十一來寧夏必吃）(5)" src="/static/upload/image/20231217/SkxCFOY6ueJR5J.jpg"/></p><p><img alt="寧夏中衛必吃的美食（十一來寧夏必吃）(6)" src="/static/upload/image/20231217/SkxCGHE7DhVQpq.jpg"/></p><p>“長脖子雁，扯紅線，一扯扯到中寧縣...”，這句流傳于寧夏中寧的歌謠中所說的長面就是蒿籽面，據說已經流傳了360多年。</p><p><img alt="寧夏中衛必吃的美食（十一來寧夏必吃）(7)" src="/static/upload/image/20231217/SkxCGHi5A59YxJ.jpg"/></p><p>蒿籽面的口感清爽可口，余味悠長，具有很高的食療價值。制作工藝與平日我們吃到的面食也不同，每一步都嚴格把控，用料也非常講究，想必這也是蒿籽面受大家歡迎的原因吧。</p><p><img alt="寧夏中衛必吃的美食（十一來寧夏必吃）(8)" src="/static/upload/image/20231217/SkxCGIG9a18fDs.jpg"/></p><p><img alt="寧夏中衛必吃的美食（十一來寧夏必吃）(9)" src="/static/upload/image/20231217/SkxCGIc3i6AHD7.jpg"/></p><p><img alt="寧夏中衛必吃的美食（十一來寧夏必吃）(10)" src="/static/upload/image/20231217/SkxCGIz9iW5aKT.jpg"/></p><p>在寧夏，想吃到餡大、皮兒薄的手工水餃，仙鶴樓是首選。上個世紀80年代從街邊起家的小館子，經過多年經營，現在已然成為眾食客趨之若鶩的餐飲名店。</p><p><img alt="寧夏中衛必吃的美食（十一來寧夏必吃）(11)" src="/static/upload/image/20231217/SkxCH03GPjWdk5.jpg"/></p><p>數十年如一日堅持初味不變，餃子餡選用優質的鹽池羊肉，調味秘制而成，油煎餃子是來這里必吃的，入口油而不膩?，F在店里還有餃子方便食客外帶回家自己煮，方便了不少。</p><p><img alt="寧夏中衛必吃的美食（十一來寧夏必吃）(12)" src="/static/upload/image/20231217/SkxCH0b6vPGQyR.jpg"/></p><p><img alt="寧夏中衛必吃的美食（十一來寧夏必吃）(13)" src="/static/upload/image/20231217/SkxCH1M409269U.jpg"/></p><p><img alt="寧夏中衛必吃的美食（十一來寧夏必吃）(14)" src="/static/upload/image/20231217/SkxCH2M9ptbiVa.jpg"/></p><p>這道菜的羊肉得水土之利，無膻味，肉質細嫩，入口肥而不膩。黃渠橋羊羔肉的制作技術不僅被列入非物質文化遺產，它的魅力還大到許多游客為了品嘗美味，專門奔赴到黃渠橋。</p><p>正宗的黃渠橋爆炒羊羔肉味道鮮美，堪稱一絕。紅燦燦的辣椒包裹著羊肉，綠色的青椒完美地激發了羊肉的鮮味，再加上柔軟又筋道的土豆粉條兒，直叫人垂涎欲滴，欲罷不能~</p><p><img alt="寧夏中衛必吃的美食（十一來寧夏必吃）(15)" src="/static/upload/image/20231217/SkxCH3KByHgGgB.jpg"/></p><p>任何遠道而來的游客在品嘗了這道正宗的黃渠橋羊羔肉之后，必定會伸出大拇指連連稱贊。</p><p><img alt="寧夏中衛必吃的美食（十一來寧夏必吃）(16)" src="/static/upload/image/20231217/SkxCIHN7o84mGq.jpg"/></p><p><img alt="寧夏中衛必吃的美食（十一來寧夏必吃）(17)" src="/static/upload/image/20231217/SkxCII48wodzWq.jpg"/></p><p><img alt="寧夏中衛必吃的美食（十一來寧夏必吃）(18)" src="/static/upload/image/20231217/SkxCIIU64WkdGB.jpg"/></p><p>一碗正宗八寶茶的原料非常考究，一般指：茶葉、紅棗、枸杞、核桃仁、桂圓、芝麻、葡萄干、冰糖這八種茶料，俗稱“老八樣”。</p><p><img alt="寧夏中衛必吃的美食（十一來寧夏必吃）(19)" src="/static/upload/image/20231217/SkxCIIs8KEcaie.jpg"/></p><p>劉三朵八寶茶體驗館不僅有各式口味的八寶茶，還是一個小型八寶茶的博物館，是吳忠八寶茶種類最全的店鋪。</p><p>店里裝修很有設計感，陳列著許多精美的茶具，對感興趣的口味還可以現場品嘗，喜歡喝茶的朋友來到這里絕對不會空手而歸。</p><p><img alt="寧夏中衛必吃的美食（十一來寧夏必吃）(20)" src="/static/upload/image/20231217/SkUbZrz39gxrJ2.jpg"/></p><p><img alt="寧夏中衛必吃的美食（十一來寧夏必吃）(21)" src="/static/upload/image/20231217/SLyWqlW8gxUdrD.jpg"/></p><p><img alt="寧夏中衛必吃的美食（十一來寧夏必吃）(22)" src="/static/upload/image/20231217/SkxCIzU6pzkJOx.jpg"/></p><p><img alt="寧夏中衛必吃的美食（十一來寧夏必吃）(23)" src="/static/upload/image/20231217/SkxCJ00FGt9Nrm.jpg"/></p><p>羊肉搓面是寧夏盛行的一種風味面食。很像西安的拉條子，純手工搟制而成的面條，筋道可口，值得一試。</p><p><img alt="寧夏中衛必吃的美食（十一來寧夏必吃）(24)" src="/static/upload/image/20231217/SkxCJ0LBSXuHk4.jpg"/></p><p>這里的羊肉搓面像極了藝術創作，搓面雪白、香菜翠綠、羊湯清亮、豆腐乳白、羊肉鮮嫩，用筷子挑起，瞬間就香氣四溢了，不僅味道好吃，價格實惠，分量也是沒得挑，快跟小編一起去吃吃吧~</p><p><img alt="寧夏中衛必吃的美食（十一來寧夏必吃）(25)" src="/static/upload/image/20231217/SkxCJ0gEcfcAzh.jpg"/></p><p><img alt="寧夏中衛必吃的美食（十一來寧夏必吃）(26)" src="/static/upload/image/20231217/SkxCJhQBurMzbh.jpg"/></p><p>羊雜碎食材豐富，口感非常有嚼勁，大部分喜歡吃羊肉的寧夏人，都是以一碗羊雜開啟美好的一天。</p><p><img alt="寧夏中衛必吃的美食（十一來寧夏必吃）(27)" src="/static/upload/image/20231217/SkxCJhsCQphR7f.jpg"/></p><p>這就是羊雜碎的魔力。初見它，品嘗的過程就是一種探險。這份勇氣，馬上會得到鮮香熱辣的回饋，直到你的味蕾徹底被它俘獲，徜徉在獨特的羊鮮味中，一邊由衷贊嘆，一邊心懷敬畏，再氣定神閑地說一句，“美咂了！”</p><p><img alt="寧夏中衛必吃的美食（十一來寧夏必吃）(28)" src="/static/upload/image/20231217/SkxCJiBANGZ2gP.jpg"/></p><p>沒有哪個疲累的靈魂，是一碗羊雜碎喚不醒的。如果有，就吃兩碗。</p><p><img alt="寧夏中衛必吃的美食（十一來寧夏必吃）(29)" src="/static/upload/image/20231217/SkxCJiVE2W8ASY.jpg"/></p><p><img alt="寧夏中衛必吃的美食（十一來寧夏必吃）(30)" src="/static/upload/image/20231217/SkxCJiwDhv7iJp.jpg"/></p><p>寧夏的高擔釀皮色澤微黃、質地彈潤，吃起來很糯很有嚼勁，配上一勺紅油辣椒和麻醬，使得釀皮的口感更上一層。</p><p>外地的朋友們，來寧夏一定要吃上這一口！</p><p>耿 婷丨編輯</p><p>劉 楓丨責編</p><p><img alt="寧夏中衛必吃的美食（十一來寧夏必吃）(31)" src="/static/upload/image/20231217/SjTG6ApGJy9ssN.jpg"/></p><p>國慶出游必備！獨屬寧夏的好玩全攻略！活動、優惠、福利…保證讓你嗨！翻！天！</p><strong>●九月相約賀蘭山，開啟銀川精品酒莊探索之旅</strong><strong>●帶上行李，向著寧夏出發吧！</strong><strong>●寧夏不大，但流連忘返！</strong><p>網址：http://whhlyt.nx.gov.cn</p><p>投稿爆料：0951—6720808</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！