食材：土豆、甜椒、洋蔥、過油肉、蒜苔、蔥、姜、蒜。操作步驟：1、首先將洗凈的土豆、甜椒、洋蔥切塊，蒜苔切段；2、將過油肉、木耳準備好，將 蔥、姜、蒜切好備用；3、往炒鍋中加油，先將過油肉和蔥、姜、蒜放入炒鍋中翻炒3分鐘；4、然后放入蒜臺繼續翻炒3分鐘，接著放入土豆、甜椒、洋蔥翻炒5分鐘；5、最后放入木耳翻炒至熟即可出鍋食用。