切好的水果放冰箱第二天還能吃。新鮮的水果，用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的方法切好后裝盒，然后存放于攝氏5℃的冰箱中，6天后，其維生素C、類胡蘿卜素等才會(huì)出現(xiàn)明顯的流失，多酚類則沒(méi)有明顯的流失。