人的下丘腦的某個部位控制著人的渴覺，人體如果缺水,血液里的NaCl的濃度就會升高，血液滲透壓升高，從而刺激下丘腦的渴覺中樞，這時人就會產(chǎn)生渴覺,想要喝水。當人喝足了水之后，血液里的NaCl的濃度就會稀釋而降低，血液的滲透壓降低，從而解除了對下丘腦渴覺中樞的刺激，人自然就不覺得渴了，所以水能解渴。肌體是由細胞構(gòu)成，細胞里含有大量水分。細胞失水過多，就會有渴的感覺，喝水后補充水分自然解渴了。