1、先把鴨蛋表面清洗干凈，放入碗中。2、接著把鴨蛋再次放入水中清洗，然后把鴨蛋表面的水分擦干，放入盤中。3、準備半碗醋水，將鴨蛋依次放入醋水中，再依次裹上一層食鹽。4、再把鴨蛋放進無水無油的容器中，然后在瓶口裹上一層保鮮膜。5、最后蓋上蓋子，腌制7天左右即可食用。