楊梅用糖拌可以保存2到7天。楊梅沒有果皮保護，容易腐壞，一般情況下，能放置2到3天，在楊梅上撒一層糖，存放到冰箱，容易氧化，只能放2天左右，將楊梅加糖做成糖水后，密封到冰箱存放，能隔絕空氣，避免快速氧化。