<span class="answer">導讀</span>椒鹽豬腳聽到這個詞口水都流一地了，更別說吃了。這個菜是朋友一手包辦，他說我做的不夠他好吃，其實他很臭美的，算了，別說他那么多壞話，等下他有好東西不做給我看了....<p>椒鹽豬腳</p><p>聽到這個詞口水都流一地了，更別說吃了。這個菜是朋友一手包辦，他說我做的不夠他好吃， 其實他很臭美的 ，算了，別說他那么多壞話，等下他有好東西不做給我看了， 我去拍照了。</p><p>香料就是那么多，都應該認識吧，來來去去還是那幾種，沒啥改變</p><p><img alt="椒鹽脆皮豬腳的正宗做法（家庭版椒鹽豬腳好吃的流口水）(1)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>豬腳要先飛水，放點姜酒下去吧，把血水都煮開去</p><p><img alt="椒鹽脆皮豬腳的正宗做法（家庭版椒鹽豬腳好吃的流口水）(2)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>飛出來的豬腳用直流水沖洗干凈，裝起。</p><p><img alt="椒鹽脆皮豬腳的正宗做法（家庭版椒鹽豬腳好吃的流口水）(3)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>瀝干水分的豬腳再放下鍋，放水，放香料，香料用個香料袋裝，這樣就不會看著一鍋的香料，到撈起豬腳的時候還要一點點撿哪些碎料出來那么麻煩了，這樣的話好處理多了，鹵好了，直接拎個香料包出來就OK啦。</p><p><img alt="椒鹽脆皮豬腳的正宗做法（家庭版椒鹽豬腳好吃的流口水）(4)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>大火滾開轉中火轉小火，這樣就可以了，有個問題值得提示一下，豬腳鹵的時間是根據豬腳的大小嫩老來限定的，你買到老一點的豬腳就鹵久一點，買到嫩的豬腳就時間短一點，反正你自己看著火候看著豬腳的來做個定位吧</p><p><img alt="椒鹽脆皮豬腳的正宗做法（家庭版椒鹽豬腳好吃的流口水）(5)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>鹵好的豬腳讓它自然風干水分</p><p><img alt="椒鹽脆皮豬腳的正宗做法（家庭版椒鹽豬腳好吃的流口水）(6)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>大概三兩個鐘頭，用手摸摸豬腳，感覺皮干干的，這樣就可以了，燒熱油，油溫一定要夠滾。</p><p><img alt="椒鹽脆皮豬腳的正宗做法（家庭版椒鹽豬腳好吃的流口水）(7)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="椒鹽脆皮豬腳的正宗做法（家庭版椒鹽豬腳好吃的流口水）(8)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>放豬腳下去炸至金黃色</p><p><img alt="椒鹽脆皮豬腳的正宗做法（家庭版椒鹽豬腳好吃的流口水）(9)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="椒鹽脆皮豬腳的正宗做法（家庭版椒鹽豬腳好吃的流口水）(10)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>把豬腳撈起來</p><p><img alt="椒鹽脆皮豬腳的正宗做法（家庭版椒鹽豬腳好吃的流口水）(11)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>直接撒上椒鹽就可以了，【又或者就點油底放蔥粒辣椒炒一下，放入豬腳撒上椒鹽】不過那個時候我們都吼急，所以直接撒上去就可以了，懶人做法，哈哈。</p><p><img alt="椒鹽脆皮豬腳的正宗做法（家庭版椒鹽豬腳好吃的流口水）(12)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>把豬腳擺好盆，這樣就可以吃了</p><p><img alt="椒鹽脆皮豬腳的正宗做法（家庭版椒鹽豬腳好吃的流口水）(13)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="椒鹽脆皮豬腳的正宗做法（家庭版椒鹽豬腳好吃的流口水）(14)" src="/static/upload/image/20231217/></p>外酥<p><img alt="椒鹽脆皮豬腳的正宗做法（家庭版椒鹽豬腳好吃的流口水）(15)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>里嫩</p><p><img alt="椒鹽脆皮豬腳的正宗做法（家庭版椒鹽豬腳好吃的流口水）(16)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>真的是外酥里嫩吃不停手</p><p><img alt="椒鹽脆皮豬腳的正宗做法（家庭版椒鹽豬腳好吃的流口水）(17)" src="/static/upload/image/20231217/></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！