<span class="answer">導(dǎo)讀</span>雞翅又名雞翼。雞膀，連接雞體至雞翅的第一關(guān)節(jié)處，肉質(zhì)較多；雞翅有溫中益氣、補(bǔ)精添髓、強(qiáng)腰健胃等功效，雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對于保持....<p>雞翅又名雞翼。雞膀，連接雞體至雞翅的第一關(guān)節(jié)處，肉質(zhì)較多；雞翅有溫中益氣、補(bǔ)精添髓、強(qiáng)腰健胃等功效，雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對于保持皮膚光澤、增強(qiáng)皮膚彈性均有好處。它是餐桌上必不可少的美味；還深受孩子們的喜愛，所以我今天給大家分享8種雞翅的做法，簡單易做，孩子們都愛吃！<strong>雞翅百吃不厭，8種家常做法，香到舔手指頭，好吃的不得了</strong></p><strong>一、椒鹽雞翅</strong><p>食材：雞翅8個、雞蛋1個、玉米淀粉、料酒、生抽、蠔油、黑胡椒粉、椒鹽粉做法：1、 雞翅劃刀浸泡半小時后洗凈瀝干，加兩勺料酒，三勺生抽，一勺蠔油，一勺黑胡椒粉攪勻腌制30分鐘以上2、倒出多余腌料汁，加一勺玉米淀粉，一個雞蛋抓拌均勻，鍋里熱油放雞翅，火先大點把雞翅煎到兩面定型，再轉(zhuǎn)小火蓋上鍋蓋慢煎10分鐘，中途記得多翻兩次面，出鍋撒上適量椒鹽粉就可以開吃啦</p><p><img alt="雞翅的六種家常做法（雞翅百吃不厭8種家常做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/88b002071fdd4537b93a38efde9df0fa.jpg"/></p><strong>二、紅燒雞翅</strong><p>食材準(zhǔn)備：雞中翅10個，蔥2根，姜片3個，冰糖適量1、雞翅洗凈，兩面各劃三刀，冷水下鍋放入蔥姜料酒去腥，煮10分鐘，撈出洗干凈控水備用，記得撇去浮沫2、鍋中放入少許油，放入冰糖，小火慢慢把冰糖融化成焦黃色3、放入雞翅兩面煎至焦黃，均勻裹上糖色、放入香葉八角，老抽一勺，生抽兩勺，耗油一勺、放入一碗清水，大火煮開，轉(zhuǎn)中小火煮20分鐘、放入少許鹽，放入調(diào)好的淀粉水翻炒收汁即可，出鍋撒上蔥花裝盤。</p><p><img alt="雞翅的六種家常做法（雞翅百吃不厭8種家常做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/4433338137f0415093693a8c4174c529.jpg"/></p><strong>三、蒜香雞翅</strong><p>食材準(zhǔn)備：雞中翅10個，大蒜6瓣，姜片3個，青椒4個，小米辣3個，蒜苗3根做法：</p><p>1、雞翅對半切開，洗干凈血水控水備用，大蒜姜片剁成末，青椒蒜苗小米辣切碎備用2、雞翅放入碗中，放入姜蒜末，兩勺生抽，一勺料酒，一勺耗油，少許老抽，少許胡椒粉，半勺鹽，一勺淀粉攪拌均勻腌制20分鐘。鍋內(nèi)放油燒熱，把雞翅夾了放進(jìn)鍋里（不要一次性全倒進(jìn)鍋里）正反兩面煎至金黃控油撈出3、鍋內(nèi)放入之前切好的蒜苗頭，青椒小米辣，一起炒香放入煎好的雞翅，翻炒均勻，放入之前腌制雞翅的蒜末醬料，加少許水一起煮至收汁，放入少許雞精。4、最后放入蒜苗末一起翻炒均勻出鍋即可。腌制雞翅的時候可以不放生粉這樣做出來的就有比較濃郁的焦香味的，看個人喜歡。</p><p><img alt="雞翅的六種家常做法（雞翅百吃不厭8種家常做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/e57bf255f0174ab6b9263a0586f95d5d.jpg"/></p><strong>四、剁椒蒸雞翅</strong><p>食材準(zhǔn)備：雞翅500克，金針菇150克，姜1塊，大蒜瓣5瓣，蔥4根，剁椒醬適量做法如下：1、雞翅對半切開，冷水下鍋放入蔥姜料酒，煮至雞翅變色撈出。2、碗中放入蔥白，姜蒜末，兩勺剁椒醬淋上熱油爆香，加入生抽一勺，蠔油一勺，鹽半勺，糖少許，老抽半勺攪拌均勻。3、把料汁和雞翅一起抓拌均勻，碗中放入金針菇鋪底下，鋪上雞翅，倒入剩下的醬汁，水開放入鍋中蒸20分鐘，出鍋撒上蔥花即可。</p><p><img alt="雞翅的六種家常做法（雞翅百吃不厭8種家常做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/fc7dcafa0f6c446b9524140fc6d5dfc7.jpg"/></p><strong>五、辣子雞翅</strong><p>食材：雞翅、干辣椒、花椒1、雞翅切小塊洗凈 1勺生抽 1勺老抽 1勺蠔油 少許鹽 1勺淀粉抓勻腌制20分鐘。2、鍋中油燒7成熱，放雞翅下鍋中小火炸至金黃撈出，復(fù)炸一次，撈出控油備用。3、鍋中少許油熱，放辣椒花椒爆香，放雞翅翻炒，撒少許芝麻、蔥段，翻炒均勻出鍋啦。</p><p><img alt="雞翅的六種家常做法（雞翅百吃不厭8種家常做法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/667b45a3606d42d3a34cfd1a40c6b23c.jpg"/></p><strong>六、檸檬雞翅</strong><p><strong>做法：</strong>1、雞翅劃刀加1勺料酒、蠔油、2勺生抽、半勺老抽、辣椒粉、糖抓勻腌制1小時。2、 空氣炸鍋鋪一層檸檬片放雞翅。3、180度10分鐘刷蜂蜜 翻面再10分鐘。</p><p><img alt="雞翅的六種家常做法（雞翅百吃不厭8種家常做法）(6)" src="/static/upload/image/20231217/bc5f187180cd4994a6b5ef99519b1b75.jpg"/></p><strong>七、雞翅燜土豆</strong><p>食材：土豆1個 雞翅（翅中）6個第一步：雞翅洗凈劃刀（方便入味）放置碗中備用 1勺料酒 1勺蠔油 1勺生抽 1勺食用油 適量孜然粉 1勺蒸魚鼓油（可無）抓勻腌制備用第二步：調(diào)醬汁碗中 適量清水（小半碗） 1勺醬油 辣醬面適量 蜂蜜適量 少許鹽攪拌備用第三步：土豆去皮切塊備用第四部：起鍋熱油，開小火，放入腌制好的雞翅；煎至兩面金黃后；（全程小火，記得翻面）倒入調(diào)好的醬汁，加入切好的土豆、蓋上鍋蓋中火小火燜至5～8分鐘湯汁濃稠且雞翅熟透即可。</p><p><img alt="雞翅的六種家常做法（雞翅百吃不厭8種家常做法）(7)" src="/static/upload/image/20231217/902b9512df534afda0c1b0baa27b8b75.jpg"/></p><strong>八、可樂雞翅</strong><p>1、雞翅反面劃上兩道口子，方便去除血沫和入味,清水浸泡十分鐘，泡出里面血水。</p><p>2、清水浸泡十分鐘，泡出里面血水，撈出雞翅，沖洗干凈。</p><p>3、起鍋，倒入少許油，下入雞翅小火慢煎，煎至兩面微黃即可，下入八角，香葉，炒出香味。</p><p>4、下入八角，香葉，炒出香味。倒入可樂，漫過雞翅為宜，加入蔥，姜，料酒，大火煮開，轉(zhuǎn)小火蠻燉15分鐘，加入一勺生抽，少許老抽，一勺鹽調(diào)味，大火收汁，撒上蔥花，裝盤。</p><p><img alt="雞翅的六種家常做法（雞翅百吃不厭8種家常做法）(8)" src="/static/upload/image/20231217/904e6f785c03479d94c7143bdada8df7.jpg"/></p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！